Машина за сладолед, витрини, колички и оборудване за професионално обслужване

В GGM Gastro ще откриете оборудване за съхранение и директно сервиране на сладолед от контейнери. Колекцията включва мобилни колички за 7 и 9 съда по 5 литра и карго велосипед за 7 съда. Тези модели са предназначени за сладоледени обекти, сезонни щандове, събития и други места, където продажбата се организира в отделна мобилна зона.

Тук няма машина за сладолед, която приготвя или замразява сместа. Продуктите в категорията съхраняват вече произведен сладолед при отрицателна температура и държат отделните вкусове подредени и достъпни по време на сервиране. Ако търсите машина за производство на сладолед, в сайта има отделни категории за този тип техника.

Какви колички и витрини за сладолед има в колекцията?

Моделите се различават най-вече по броя на контейнерите и размерите на конструкцията. Количката за 7 съда използва контейнери по 5 литра с размер 36 × 16,5 × 12 см. Двата по-големи модела побират по 9 съда със същия обем и размер.

Разликата от два контейнера се усеща най-вече в организацията на менюто. Ако предлагате седем вкуса, по-малкият модел ги събира в конструкция с ширина 1570 мм. При девет вкуса ширината достига 2146 мм. Преди да планирате по-голям асортимент, измерете мястото зад щанда и проходите, през които количката ще се премества.

Терминът витрина за сладолед често се използва и за стационарни хладилни витрини. Тази колекция обаче е насочена основно към мобилни колички и карго велосипед, а не към дълги стационарни гишета за експозиция.

Количка за сладолед: 7 или 9 контейнера?

При количка за сладолед размерът трябва да се провери още преди поръчката. Моделът за 7 контейнера е с размери 1570 × 862 × 2276 мм. Конфигурациите за 9 контейнера са 2146 × 1011 × 2435 мм. И трите колички в колекцията са представени с мивка.

По-големият модел дава още две позиции за вкусове, но заема с близо 58 см повече по ширина. При павилион, тераса или сезонен щанд тази разлика може да намали работния проход или да наложи преместване на останалото оборудване. Оставете и достатъчно място за отваряне на контейнерите и работа на служителя.

Ако търсите уред за сладолед за съхранение и продажба, броят на съдовете е по-точен ориентир от общото понятие „капацитет“. Тук предварително знаете колко контейнера по 5 литра ще бъдат разположени в работната зона.

Температура и работа по време на натоварена смяна

Мобилните колички за 7 и 9 контейнера са с посочен температурен диапазон от -16 до -18 °C. При карго велосипеда диапазонът е от -16 до -20 °C. Тези параметри се отнасят конкретно за оборудването в тази колекция и не трябва да се смесват с характеристиките на машини за производство на сладолед.

При натоварен щанд контейнерите се отварят многократно, а служителят трябва да стига бързо до всеки вкус. Има смисъл най-търсените позиции да бъдат подредени там, където се достигат с най-малко движение, вместо съдовете да се разместват по време на работа.

Карго велосипед за мобилна продажба на сладолед

Карго велосипедът се различава от стандартните колички по конструкция и размери. Той е предназначен за 7 контейнера по 5 литра, измерва 2665 × 950 × 2600 мм и работи в температурен диапазон от -16 до -20 °C. Моделът е оборудван с LED осветление и чадър с LED осветление.

Дължината от 2665 мм трябва да се отчете още при планиране на мястото за работа и съхранение. Проверете ширината на входовете, проходите и рампите, през които велосипедът ще преминава. При такъв размер маршрутът до търговската точка е също толкова важен, колкото свободната площ на самото място.

Какво да проверите преди поръчка?

Започнете от броя вкусове, които ще държите постоянно на разположение. След това измерете мястото и проверете дали количката ще може да се придвижи до него, като съобразите и честотата на употреба и нужния капацитет за вашия обект, за да направите правилния избор.

Лесното почистване също е важно при преценката, за да не натоварва ежедневната работа.

Не смесвайте тази категория с професионална машина за сладолед. Машината произвежда продукта, докато количките в тази колекция го съхраняват и подреждат за продажба, а моделите с компресор работят без предварително охлаждане. Вариантите без компресор използват предварително замразен контейнер и обичайно изискват 12 до 24 часа във фризера. Двете групи техника изпълняват различни задачи и трябва да се планират отделно.

Оборудване и машини за сладолед според менюто и мястото

В GGM Gastro можете да сравните колички за 7 и 9 контейнера и карго велосипед за 7 контейнера. Броят на вкусовете, размерите и температурният диапазон са основните параметри, които трябва да съобразите с реалната площ на щанда и начина на обслужване, а при уреди за приготвяне на сладолед ориентир дава и капацитетът на купата, който обикновено варира от 1.0 до 2.0 литра. При компресорните модели мощността обикновено е около 130 до 250 W, което улеснява избора според натоварването и нужната производителност. При обекти с по-голямо натоварване може да е необходимо и отделно оборудване за съхранение или производство на сладолед, но то трябва да се подбира според конкретната функция, тъй като професионалните машини за сладолед предлагат бързо производство, а при висок трафик често са нужни и професионални фризери. Допълнителна информация за сладолед е, че компресорните машини предлагат прецизен контрол на температурата и са подходящи за приготвяне на различни текстури.

Често задавани въпроси

Колко сладолед побира една количка?

Моделите са предназначени за 7 или 9 контейнера по 5 литра. Един съд е с размер 36 × 16,5 × 12 см. При планиране на менюто е по-полезно да гледате броя на отделните позиции за вкусове, а не само общия обем в литри.

Каква температура поддържат количките за сладолед?

Мобилните колички работят в диапазон от -16 до -18 °C. При карго велосипеда е посочен диапазон от -16 до -20 °C.

Има ли колички с мивка?

Да. Представените в колекцията колички за 7 и 9 контейнера са описани с мивка. Преди поръчка проверете спецификацията на конкретния модел, тъй като конфигурациите могат да се различават.

Каква е разликата между машина за сладолед и количка за сладолед?

Машината за сладолед приготвя продукта, докато количката съхранява вече готовия сладолед и го държи подреден за сервиране. При машините за производство начинът на работа може да бъде различен според конкретната технология и наличието на компресор, като процесът за приготвяне на сладоледа обичайно отнема около 30 минути, а според модела може да стигне до 1 час, докато при тази колекция водещи са температурният диапазон, броят контейнери и размерите на конструкцията. Моделите за мек сладолед работят с готова смес и често дават резултат за около 30 минути. Ако оборудвате обект от нулата, производството и съхранението на сладоледа трябва да се разглеждат като две отделни задачи.

Коя количка е по-подходяща при повече вкусове?

Моделът за 9 контейнера дава две позиции повече от варианта за 7, но е и осезаемо по-широк. Сравнете 1570 мм при модела за 7 контейнера с 2146 мм при вариантите за 9. Ако мястото зад щанда е ограничено, тези 58 см разлика могат да окажат по-голямо влияние върху работата от самите два допълнителни вкуса.