GGM Blog

Какво е ламинатор за тесто и как се използва?

Какво е ламинатор за тесто и как се използва?

В професионалната кухня всяка секунда е от значение. Когато трябва да се подготвят десетки порции, всяко забавяне в процеса води до напрежение, грешки и загуби. Разточването на тесто на ръка може ...
Как да улесним работния процес с качествени работни плотове за кухня?

Как да улесним работния процес с качествени работни плотове за кухня?

Когато кухнята е натоварена, няма място за неясна организация или компромиси в оборудването. В пиковите часове всяко движение трябва да бъде плавно, всяка зона добре структурирана, а повърхностите...
Професионален уок тиган: За какво се използва?

Професионален уок тиган: За какво се използва?

В последните години все повече професионални готвачи и любители откриват предимствата на професионалния уок тиган. Този отличителен съд с дълбока, закръглена форма предлага не само уникален начин ...