GGM Blog

Какво е Бен Мари? Видове и съвети при избора

Какво е Бен Мари? Видове и съвети при избора

Бен Мари е незаменимо оборудване в професионалната кухня и гастрономия. Използва се за съхранение и поддържане на опредлена температура на храната - независимо дали за топли ястия, салати или десе...
Професионални месомелачки: 3 съвета за избор на месомелачка

Професионални месомелачки: 3 съвета за избор на месомелачка

Изборът на подходяща професионална месомелачка е от съществено значение за ефективността и качеството на работа във всяко заведение за хранене или месарница. В тази статия ще разгледаме ключовите ...
Как да изберете правилното оборудване за съхранение и приготвяне на храни?

Как да изберете правилното оборудване за съхранение и приготвяне на храни?

Правилното оборудване за съхранение и приготвяне на храни играе ключова роля за ефективността на всяко заведение за хранене. Работните процеси в кухнята зависят от добре подбраните и разположени е...