GGM Blog

4 трика при ползване на професионален гофретник

4 трика при ползване на професионален гофретник

Ако и вие си мечтаете да направите златистите и хрупкави гофрети като в любимото ви място за брънч, не сте сами. Перфектните гофрети - хрупкави отвън, пухкави отвътре, с малки квадратчета, които с...
Какво е Бен Мари? Видове и съвети при избора

Какво е Бен Мари? Видове и съвети при избора

Бен Мари е незаменимо оборудване в професионалната кухня и гастрономия. Използва се за съхранение и поддържане на опредлена температура на храната - независимо дали за топли ястия, салати или десе...
Професионални месомелачки: 3 съвета за избор на месомелачка

Професионални месомелачки: 3 съвета за избор на месомелачка

Изборът на подходяща професионална месомелачка е от съществено значение за ефективността и качеството на работа във всяко заведение за хранене или месарница. В тази статия ще разгледаме ключовите ...