Рибен магазин 

В рибния магазин най-важни са свежестта и правилното съхранение. Рибата трябва да се държи на подходяща температура през целия ден, а работното място да позволява бърза подготовка и лесно обслужване. 

В GGM Gastro ще откриете оборудване за рибен магазин, подходящо за съхранение, охлаждане, почистване и подготовка на различни видове риба и морски продукти. 

Какви продукти може да откриете в секцията ни „Рибен магазин“? 

Хладилни витрини и фризери 

Качествените хладилни витрини се използват за съхранение и представяне на рибата пред клиентите. В категорията ни има хоризонтална хладилна витрина, както и хладилна витрина за риба за различни типове обекти. А един добър фризер за риба е нужен за по-дълго съхранение и поддържане на правилна температура при замразени продукти. 

Ледогенератори и охлаждане 

Ледогенераторът е сред най-важните уреди в подобен тип обект. Ледът помага рибата да изглежда свежа и да се съхранява по-добре през деня. За по-бързо охлаждане на продукти и готова продукция се използва и шоков охладител. 

Уреди за почистване и обработка 

Един уред за чистене на риба наистина улеснява подготовката и спестява време при ежедневна работа. За обекти, които предлагат пушена риба, има и уред за опушване на риба, както и такъв за опушване на всякакво друго месо. 

Фритюрници за риба 

Фритюрникът за риба е подходящ за обекти, които предлагат готова храна или пържена риба на място. При пържене на риба във фритюрник е важно температурата да бъде постоянна, за да се получи добра коричка и равномерно изпичане. 

Защо да изберете GGM Gastro? 

В GGM Gastro ще намерите техника за различни типове рибни магазини и професионални кухни. Категорията включва решения за охлаждане, съхранение, подготовка и обработка на риба, проектирани да издържат на интензивна употреба.