Предимства на продукта

• Проектиран за постоянно качество на печене - дори при максимално натоварване на капацитета

• Работа на газ за по-ниски разходи за енергия при висока производителност

• Индустриално PLC управление - за прецизни и възпроизводими процеси на печене

• Двупосочно въртене на количката за оптимално разпределение на въздуха и абсолютно равномерни резултати при печене върху всички тави

Изпълнение

• Въртяща се газова пекарна / конвекция

• С капак за пробовземане и екстрактор

• Идеален за производствени пекарни и предприятия с висока производителност

• Идеален за хляб и рула, сладкиши, тави и замразени печени изделия

• Стилен и ергономичен дизайн

• Цвят: черен

• Сензорно управление с дисплей

• Фурната и тестомесачката се управляват централно чрез дисплей

• ниско енергийно потребление чрез висококачествена изолация

• С предпазна термодвойка, която следи пламъка и автоматично изключва подаването на газ към уреда, когато пламъкът угасне.

• Ограничител за врата дясно / Дръжка на врата ляво

• С осветление на вратата

• Лесно преместване посредством колелца

• 4 Колела със 2 спирачки

Качество

• Изработен изцяло от висококачествен Неръждаема стомана AISI 304

• Дръжка на врата от неръждаема стомана

• Високоефективна система за изпарения

• Автоматичен контрол на изпаренията и въздушна клапа

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Размразете

• Готвене на ниски температури

Свързване

• Подходящ за пропан и природен газ

• С водопровод и дренаж

Указания

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

• За правилното функциониране, препоръчваме да премахне наслагванията машината редовно.

• Ако сте свързали устройство за отстраняване на котлен камък, имайте предвид, че касетата трябва да се регенерира след около 1500-2000 литра разход на вода. Действителният максимален дебит зависи от твърдостта на водата.

• Препоръчваме използването на система за отвеждане на отработения въздух, за да се гарантира възможно най-добрата производителност и оптимално използване на продукта.

Обхват на доставката

• Включително капак и коректор

Насоки

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• Подзаконовите CE

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти