Комбиниран конвектомат с тъчскрийн - 40x GN 1/1

Изпълнение

• Цифров конвектомат

• Сензорно управление с дисплей

• 7-инчов дисплей с резолюция 800 x 480

• С 400 програми

• Със система за самопочистване и изплакване

• Разстояние между плъзгащите се релси: 67 mm

• ниско енергийно потребление чрез висококачествена изолация

• Подсилена специална врата с двойно стъкло и топлоотразително покритие

• Ограничител за врата ляв / дръжка на врата дясна

• Дръжка на врата от пластмаса

• Защитен термостат

• С осветление на вратата

• Лесен монтаж аксесоари

Качество

• Корпус от висококачествена неръждаема стомана AISI 304

Фурна

• Технология V-BRAKE DROP за отлична влажност

• Външна връзка за 2-ра ядрена сонда

• Парообразуване чрез регулируемо директно впръскване

• Парната функция може да се изключи напълно

• Брой двигатели: 4

Обслужване/Управление

• Система за динамична циркулация на въздуха

• Цифрово управление на впръскването на вода

• С водопровод и дренаж

• Програмируем таймер

• Ръчно регулиране на температурата

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Размразете

• Готвене на ниски температури

• Sous Vide готвене

Свързване

• Електрическо свързване: V / 3N/PE L / 60 Hz

• Мощност: 43,50 kW

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

връзки

• USB порт

• Android система за WI-FI

Размери

• Ш x Д x B: 1.091 mm x 1.183 mm x 1.900 mm

Обхват на доставката

• Включително температурен сензор и система за измиване

Директиви

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• Подзаконовите CE

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти