Конвектомат - цифров - 10x GN 1/1

Изпълнение

• Конвектомат Sensitiv Digital

• ниско енергийно потребление чрез висококачествена изолация

• Стъклена врата с двойно остъкляване

• Вътрешно стъкло за почистване, отварящо се

• Дясна панта на вратата/ лява дръжка на вратата

• Сменяема панта на вратата

• Дръжка на врата от пластмаса

• с кондезатна вана под вратата

• Защитен термостат

• Халогенно осветление

• регулируеми на височина винтови крака

• Лесен монтаж аксесоари

• Автоматична система за измиване

Качество

• Корпус, изработен от висококачествен Неръждаема стомана AISI 304

• Заоблени вътрешни ъгли

Фурна

• Максимална температура: 260 °C

• Парообразуване чрез регулируемо директно впръскване

• Парната функция може да се изключи напълно

• Мотор с обръщане

• Система за двупосочна обмяна на въздуха

• Система за рециркулация с 4 различни нива на скоростта

• Функцията за рециркулация на въздуха не може да се изключва напълно, но може да се намалява

• за 10 x GN 1/1 контейнера/тави

• Регулируемо аспириране на парата

• 40 mm Insertion_rail_spacing

Обслужване/Управление

• 99 Програмите могат да се съхраняват с всяка 4 стъпка на готвене

• 9 програмируеми таймера

• Индикация за време, температура в центъра, температура на готвене и дисплей за влажност

• С функция за предварително загряване и охлаждане

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Размразете

• Готвене на ниски температури

Свързване

• Електрическо свързване по избор

• Мощност: 14 kW

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

Размери

• Ш x Д x B: 530 mm x 897 mm x 939 mm

Обхват на доставката

• Включително температурен сензор и система за измиване

Насоки

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• Подзаконовите CE

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти