Ножът - за амбициозно готвене

• Произведено в Япония

• Острие от CRYODUR®, закалено по специално разработен процес (включително ледено закаляване при -196°С), което осигурява изключително висока твърдост

• Сърцевината от изключително твърда прахообразна стомана MC63 е заобиколена от два допълнителни слоя стомана, които са подложени на обработка с удар с чук, известна като Tsuchime на японски.

• Двустранно заточено острие с изключително остър спусък Honbazuke. Всяко острие се шлифова ръчно до ултраостър ъгъл от 9,5° до 12°.

• Стабилна дръжка от дървесина Pakka Wood - със специално разработена форма - за перфектен баланс, висок комфорт и рязане без умора при всички техники на рязане; елегантен външен вид с вид на тъмно дърво и стилна крайна капачка

• Ножът е изработен в японския център за производство на мечове и ножове Секи. Той съчетава японска красота и острота

Изпълнение

• Дължина на острието: 240 mm

• MIYABI 6000 MCT: Естетиката и функционалността вървят ръка за ръка в добрия дизайн на ножа. В тази серия това означава: елегантност се слива с изключително твърда прахова стомана

• Суджихики е японски нож за рязане, с който можете да режете месо и шунка прецизно и да ги нарязвате на ситно.

Насоки

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• Подзаконовите CE

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти