Предимства на продукта

• Всичко в един уред - Комбинирана станция за печене, състояща се от конвекторна фурна, фурна за пица и фурна за разтопяване

• Заменя три отделни уреда - идеално решение при ограничено пространство

• Отделна каменна пещ за пица и специални хлябове - може да се използва независимо от режима на горещ въздух

Изпълнение

• Въртяща се пекарна/конвекция

• С фурна за пица, фурна за разтопяване и капак за аспирация

• Идеален за занаятчийски пекарни, кафенета с пекарна, клонове на пекарни и кетъринг с пица и печени изделия

• Идеален за кроасани, датски сладкиши, хлебчета, пици, плоски хлябове и багети

• Стилен и ергономичен дизайн

• Цвят: черен

• Интуитивен контрол с докосване за възпроизводими резултати при печене

• Конвекционната фурна, фурната за пица и фурната за разтопяване се управляват централно чрез дисплей.

• ниско енергийно потребление чрез висококачествена изолация

• Ограничител за врата дясно / Дръжка на врата ляво

• С осветление на вратата

• Лесно преместване посредством колелца

• 4 Роли с 2 Спирачки

Качество

• Изработени изцяло от висококачествени Неръждаема стомана AISI 304

• Дръжка на врата от неръждаема стомана

• Високоефективна система за изпарения

• Автоматичен контрол на изпаренията и въздушна клапа

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Размразете

• Готвене на ниски температури

Указания

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

• За правилното функциониране, препоръчваме да премахне наслагванията машината редовно.

• Ако сте свързали устройство за отстраняване на котлен камък, имайте предвид, че касетата трябва да се регенерира след около 1500-2000 литра разход на вода. Действителният максимален дебит зависи от твърдостта на водата.

Обхват на доставката

• 1x пещ за пица

• 1х капак

• 1x Proofer

Насоки

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• Подзаконовите CE

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти