Конвектомат комбиниран и за пекарни 16х EN 400 x 600 със стелажна вагонетка

Предимства на продукта

• Ниска консумация на енергия благодарение на висококачествената изолация без формалдехид

• Отварящо се вътрешно стъкло за лесно почистване

Изпълнение

• Комбинирана пекарна с горещ въздух и пара

• Комбинираната Операция [конвекция на пара]

• Може да се комбинира с други продукти от серията

• Подов модел

• Ограничител за врата дясно / Дръжка на врата ляво

• Включително вътрешна рамка и количка

• Цифров дисплей

• Система за извличане на пара

• С функция за предварително загряване и охлаждане

• Ядро температурна сонда

• Предварително зададени стандартни режими на готвене

• Събирателен съд за конденз

• Автоматизира всички процеси

• Халогенни лампи

• Високоскоростен вентилатор с регулируема вентилация, 5 нива на скоростта и автоматично обръщане на посоката на движение на двигателя

• Лесен монтаж аксесоари

Качество

• Стъклена врата с двойно остъкляване

• Вратата (S) на термоустойчиво стъкло

• Дръжка от въглеродни влакна

• Дълъг живот

Фурна

• Камера за готвене със заоблени ръбове

• Максимална температура: 270 °C

• Оптимално разпределение на топлината

• Мотор с обръщане

Обслужване/Управление

• USB връзка

• Разнообразие на програми

• Импортиране и експортиране на собствени програми или нови рецепти от интернет

• Памет HACCP данни

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Регенериране / поддържане на температурата

• Размразете

Свързване

• Мощност: 32 kW

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

Размери

• Външни размери: 850 mm x 963 mm x 1.860 mm

Обхват на доставката

• 1 Вътрешна рамка

• 1 Тролейбус

Директиви

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• Подзаконовите CE

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти

ЗАБЕЛЕЖКА

• Доставка без материал - трябва да се свърже от специалист