Конвектомат - Touch - 7 x GN 1/1

Предимства на продукта

• AirflowLogic - интелигентна циркулация на въздуха

• Технология Humilogic за прецизен контрол на влажността

• Технология DryLogic за бързо сушене

• ниско енергийно потребление чрез висококачествена изолация

Изпълнение

• Конвектомат

• Вътрешно стъкло за почистване, отварящо се

• с кондезатна вана под вратата

• Ограничител за врата дясно / Дръжка на врата ляво

• Защитен термостат

• Халогенно осветление

• регулируеми на височина винтови крака

• Лесен монтаж аксесоари

• Стифиращ

• Тествани и сертифицирани по стандартите CB

Качество

• Корпус, изработен от висококачествен Неръждаема стомана AISI 304

• Заоблени вътрешни ъгли

• Стъклена врата с двойно остъкляване

• Дръжка на врата от пластмаса

Фурна

• Автоматично предварително загряване

• Температурен обхват: 30 °C до 270 °C

• Парообразуване чрез регулируемо директно впръскване

• Парната функция може да се изключи напълно

• Мотор с обръщане

• Система за двупосочна обмяна на въздуха

• Функцията за рециркулация на въздуха не може да се изключва напълно, но може да се намалява

• за 7 x GN 1/1 контейнера/тави

• 68 mm Insertion_rail_spacing

• самопочистваща функция

• Равномерно разпределение на топлината

Обслужване/Управление

• Лесна работа и управление чрез дисплея

• 7 инчов цветен сензорен екран

• Програмируемо, електронно сензорно управление

• Операционна система базирана на Android

• Контролен панел в 42 Езици

• с възможност за Wlan

• Функции в облака от производителя

• 10 Програмите могат да се съхраняват с всяка 10 стъпка на готвене

• 9 програмируеми таймера

• 10 различни скорости

• 10 различни цикъла на готвене за всяка програма

• с автоматика за температурата в центъра, функция за овлажняване и хигротермична обработка, както и функция за изсушаване

• Ръчни или автоматични процеси на готвене избираеми и регулируеми

• Индикация за време, температура в центъра, температура на готвене и дисплей за влажност

• С функция за предварително загряване и охлаждане

• Функция за задържане на температурата

• Регулируемо аспириране на парата

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Регенериране / поддържане на температурата

• Размразете

• Готвене на ниски температури

Свързване

• Мощност: 11,40 kW

• Електрическа връзка: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

Размери

• Ш x Д x B: 730 mm x 849 mm x 850 mm

Обхват на доставката

• 7 x mounts

• GN контейнерите не са включени в обема на доставката

• Включително температурен сензор и система за измиване

Насоки

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• Подзаконовите CE

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти