Конвектомат - ръчен - 40x GN 1/1 или 20x GN 2/1 - вкл. количка за тави

Предимства на продукта

• Подсилена специална врата с двойно стъкло и топлоотразително покритие

• ниско енергийно потребление чрез висококачествена изолация

Изпълнение

• Ръчен конвектомат

• Със система за самопочистване и изплакване

• Ограничител за врата ляв / дръжка на врата дясна

• Защитен термостат

• С осветление на вратата

Качество

• Корпус, изработен от висококачествен Неръждаема стомана AISI 304

• Дръжка на врата от пластмаса

Фурна

• Технология V-BRAKE DROP за отлична влажност

• Външна връзка за 2-ра ядрена сонда

• Парообразуване чрез регулируемо директно впръскване

• Парната функция може да се изключи напълно

• Брой двигатели: 4

Обслужване/Управление

• Система за динамична циркулация на въздуха

• С водопровод и дренаж

• Ръчен контрол на температурата, времето и влажността

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Размразете

• Готвене на ниски температури

• Sous Vide готвене

Обхват на доставката

• Включително температурен сензор и система за измиване

ЗАБЕЛЕЖКА

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

Насоки

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• Подзаконовите CE

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти