Пекарна и пароконвектомат ръчен - 16x EN 600 x 400 cm

Предимства на продукта

• Технология Break-drop за отличен контрол на влагата

• термоизолираната структура осигурява ефективно използване на енергията

Изпълнение

• Конвектомат за печене

• Включително скоба: 16 x EN 60 x 40 см

• Разстояние между плъзгащите се релси: 80 mm

• Ограничител за врата ляв / дръжка на врата дясна

• Дръжка на врата от пластмаса

• Защитен термостат

• Лесен монтаж аксесоари

• включително стелажна количка

Качество

• Корпус, изработен от висококачествен Неръждаема стомана AISI 304

• Стъклена врата с двойно остъкляване

Фурна

• Максимална температура: 260 °C °C

• Външна връзка за 2-ра ядрена сонда

• Парообразуване чрез регулируемо директно впръскване

• Парната функция може да се изключи напълно

• Брой двигатели: 4

Обслужване/Управление

• Ръчно управление на инжектирането на вода

• С водопровод и дренаж

• Механичен таймер

• Ръчно регулиране на температурата

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Размразете

• Готвене на ниски температури

Свързване

• Електрическа връзка: 380V-415V / 3N/PE / 50 Hz

• Мощност: 28,60 kW

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

Размери

• Ш x Д x B: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Насоки

• Подзаконовите CE

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти