Су Вид уред 

Су Вид уредът е иновативен помощник в професионалната кухня, който гарантира прецизен контрол на температурата и перфектни резултати при готвене. Чрез готвене във вакуум при ниска и постоянна температура, този уред за Су Вид запазва вкуса, аромата и текстурата на храната, което го прави предпочитан избор от шеф-готвачи и гастрономи. 

Какво е Су Вид готвене? 

Су Вид (от френски „sous vide“) е техника, при която храната се вакуумира и се готви бавно във водна баня при точно контролирана температура. Това позволява равномерна топлинна обработка и елиминира риска от пресготвяне или изсушаване. Су Вид готвенето е идеално за меса, риба, зеленчуци и дори десерти. 

Как да изберем най-подходящия уред за Су Вид готвене? 

Обем 

При избор на уред за Су Вид е важно да съобразите обема на водния резервоар с количеството храна, което ще обработвате. По-голям обем е подходящ за ресторанти с висока натовареност. 

Мощност 

Мощността на Су Вид машината определя колко бързо ще достигне и поддържа желаната температура. Професионалните модели предлагат по-висока ефективност и устойчивост при интензивна употреба. 

Уред за Су Вид: Цена 

Цената на уред за Су Вид зависи от мощността, вместимостта и допълнителните функции. В GGM Gastro ще откриете отлично съотношение между цена и качество. 

Защо да изберем Су Вид машина от GGM Gastro? 

Су Вид машините от GGM Gastro са създадени за професионални кухни, които държат на прецизност и качество. Независимо дали търсите компактен су вид уред за по-малко натоварени кухни или мощен уред за су вид готвене с голям обем, тук ще намерите надеждно решение. Всеки уред е изработен с внимание към детайла, осигурявайки лесна употреба и дълъг експлоатационен живот.